Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Kā padarīt Dal Fry Recipe

Dal fry ir viena no daudzajām garšīgajām lēcu receptēm, kas tiek ražotas Indijas virtuvē. Arvien vairāk cilvēku ikdienā ir ievērojuši dalību savā vai citā veidā. Tāpat tas ir viens no labākajiem proteīnu avotiem, jo ​​īpaši veģetāriešos. Tas padara to vēl svarīgāku, lai dal iekļautu dzīvesveidā. Parasti tad, kad runa ir par partiju mazuļu recepti, kas ir viens no populārākajiem kultūrā, arhar dal tiek izmantots preparātam (baložu zirņu lēca). Tomēr daudzi cilvēki arī izmanto moong dal, lai sagatavotu šo garšīgo dalīšu.

Ja jūs esat kāds, kurš vēlas gatavot dal fry tikai tā, kā tas tiek pasniegts slavenajos restorānos, tad nekas nav labāks par to, kā ievērot zemāk norādīto pārtikas rokasgrāmatu.

Redzēt vairāk: Kā padarīt dzelteno Dal

Tam ir viena no labākajām un populārākajām receptēm, kas izmantojamas dal fry. Pārbaudiet to:

Padarīt Dal Fry viegli mājās:

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Arhar Dal: 1 glāze
  • Ūdens: 3 tases gatavošanai dal
  • Sīpoli: 1, sasmalcināts
  • Tomāts: 1, sasmalcināts
  • Zaļie čili: 1-2, smalki sagriezti
  • Veseli sarkanie čili: 2-3
  • Karija lapas: 10
  • Ingvers un ķiploki: ½ collas, 3-4 daiviņas, kas pagatavotas pastā
  • Sinepju sēklas: ¾ tējkarote
  • Ķimeņu sēklas: 1 tējkarote
  • Asafoetida: šķipsnu
  • Kurkuma pulveris: ½ tējkarote
  • Sarkanā čilli pulveris: ½ tējkarote
  • Kasuri Methi / sausie gliemežu lapas: 1 tējkarote
  • Ghee: 2-3 ēdamkarotes
  • Citronu sula: 1 tējkarote
  • Koriandra lapas: svaigas, sasmalcinātas, 1-2 ēdamkarotes, dekorēšanai
  • Sāls uz garšu

Redzēt vairāk: Kā padarīt Dal Makhni

Metode, lai sagatavotu Dal Fry:

Dienu labi nomazgājiet un iemērciet ūdenī apmēram 30-40 minūtes pirms gatavošanas sākšanas. Kad tas ir paveikts, jūs varat saspringt šķidrumu un nodot dal spiediena plīts virsmā ar 3 glāzēm svaiga ūdens un nedaudz kurkuma. Aptuveni 3-4 svilpes, ir vairāk nekā pietiekami, lai pagatavotu dal. Ļaujiet spiediena plīts atstāt tvaiku un spiedienu, pirms jūs to atverat. Kad jūs to izdarīsiet, pāriet uz dalīšanos, lai tas labi saplūst un kļūst mīksts un sāpīgs. Turiet to malā.

Pannā paņemiet kādu ghee un nogādājiet to siltumā. Pievienojiet sinepju sēklām un ļaujiet tam pagatavot, līdz sēklas sāks. Kad esat dzirdējuši splutifikāciju, nākamais ir pievienot ķimeņu sēklas un ļaut tai nākamās 1-2 minūtes mainīt siltumu. Nākamie sīpoli jāpievieno un jāsagatavo līdz brīdim, kad tas kļūst caurspīdīgs un zeltaini brūns.

Tam pievienojiet ingvera / ķiploku pastu un pagatavojiet to līdz laikam, kad izzūd jēlcukura un ingvera aromāts. Izpildiet to ar karija lapām, zaļajiem čili un sarkanajiem čili un apcepiet vienu vai divas minūtes. Tagad ir pienācis laiks pievienot maisījumam visas sausās garšvielas, kas ietver kurkuma pulveri, asafoīdu un sarkanus čilli pulverus. Tālāk pievienojiet tomātus un pagatavojiet to 4-5 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Redzēt vairāk: Kā sagatavot Chana Dal

Šeit ir laiks pievienot vārītu dal kopā ar ūdeni un labi samaisīt, pievienojot sāli pēc garšas. Tas ir jāatstāj uz lēnas uguns, līdz sasniegsiet gludu un biezu dalījuma konsistenci. Parasti dal fry svārstās no vidējas līdz biezai konsistencei un padara to plānu, pasargājot ēdiena garšu.

Pievienojiet kasuri methi un samaisiet dal kādu brīdi un izslēdziet siltumu. Tagad pievienojiet citronu sulai dal un labi samaisiet. Ielejiet to pasniegšanas traukā, dekorējiet to ar svaigi sasmalcinātām koriandra lapām un uzklājiet to ar nelielu sviestu vai ghee, ko jūs izmantojāt cepšanai.
To vislabāk pasniegt ar tvaicētiem basmati rīsiem vai chapattis.

Skatīties video: तबड रसस, सक मटण. Kolhapuri Style Spicy Mutton Curry. Kolhapuri Sukha Mutton Recipe (Novembris 2019).

Загрузка...